Pour bénéficier de ces paniers, vous devez être adhérent à Voisins de Paniers et avoir souscrit à au moins 1 panier légumes. Votre engagement est sur la totalité de la saison pour les laitiers et au coup par coup pour le veau et le bœuf.
Panier Bœuf :
Pour environ 2,5 kg :
- 6 steaks hachés
- Faux filet
- Rôti
- Bifs
Pour environ 2,5 kg :
- Pot au feu
- 500g de Chair
- Bourguignon
Conditionnement selon les dates de livraisons soit en frais soit en sous vide.
La viande de bœuf correspond à des vaches d’environ 5 ans, le plus souvent issu de croisement Limousin. La viande est maturée 10 jours en frigo avant la découpe.
Abattage non religieux et découpe à Cosne sur Loire
